Рыба

Рыба в ассортименте – от свежей до вяленой для вашего стола и здоровья

Благородная красная рыба, нежные сиговые и царский осётр – всё в одном месте

Мы собрали один из самых широких ассортиментов рыбы в Санкт-Петербурге. У нас вы найдёте как популярные виды (сёмга, горбуша, нерка, кижуч, чавыча), так и редкие деликатесы (омуль, чир, муксун, кумжа, сима, осётр). Рыба представлена в разных видах обработки: охлаждённая, свежемороженая, слабосолёная, горячего и холодного копчения, вяленая. Это позволяет выбрать идеальный продукт для любого блюда, повода и бюджета – от повседневного ужина до праздничного банкета и статусного подарка.

 Красная рыба – сёмга, чавыча, кижуч, горбуша, нерка, кумжа, сима

Красная рыба – это символ вкуса, пользы и праздника. В нашем каталоге представлены:

• Сёмга – классика, которую любят все: нежная, маслянистая, с чистым сладковатым вкусом. Идеальна для запекания, стейков, слабого посола и копчения.

• Чавыча – «королевский лосось», самый крупный и редкий вид. Мясо плотное, жирное, с благородной горчинкой. Отличный выбор для статусного подарка и ресторанного блюда.

• Кижуч – яркий вкус, плотная текстура, насыщенный цвет. Хорош в горячем и холодном копчении, на гриле и в солянке.

• Горбуша – доступная и популярная красная рыба с нежным розовым мясом. Идеальна для повседневного стола, запекания, ухи и слабого посола.

• Нерка – яркий рубиновый цвет, насыщенный вкус с горчинкой. Ценится гурманами, хороша в слабосолёном виде и холодном копчении.

• Кумжа – редкий вид лососёвых, близкий к форели. Нежное, маслянистое мясо для изысканных блюд.

• Сима – дальневосточный лосось, по вкусу напоминает кижуча, но с более деликатной текстурой.

 Сиговые и белые рыбы – омуль, чир, муксун, нельма

Сиговые рыбы – это деликатесы для настоящих ценителей. Они обитают в чистых холодных реках Сибири и Якутии, их мясо отличается особой нежностью, маслянистостью и отсутствием мелких костей:

• Омуль – легендарная рыба Байкала и сибирских рек. Нежное, сладковатое мясо с тонким ароматом. Идеален для холодного копчения и слабого посола.

• Чир – плотное белое мясо с деликатным вкусом. Прекрасен в копчёном и вяленом виде, а также для запекания и ухи.

• Муксун – одна из самых ценных сиговых рыб. Маслянистое, тающее мясо без костей. Идеален для слабого посола и холодного копчения.

• Нельма – крупный пресноводный лосось, царская рыба. Плотное, сочное мясо с тонким сладковатым вкусом. Хорош в горячем и холодном копчении, а также для запекания целиком.

 Осётр – царская рыба для особых случаев

Осётр – символ роскоши и изысканности. Его мясо нежное, маслянистое, без мелких костей, с благородным сладковатым вкусом. Мы предлагаем осётра горячего копчения, охлаждённого и свежемороженого. Полный пакет документов, подтверждающих легальность происхождения, что особенно важно для ресторанов и корпоративных подарков.

 Горячее копчение – аромат дыма и нежность

Рыба горячего копчения – это готовый деликатес с золотистой корочкой, сочной мякотью и насыщенным ароматом. Она не требует дополнительной обработки – просто разморозьте и подавайте. В ассортименте: сёмга, чавыча, кижуч, горбуша, нерка, осётр, омуль, чир, муксун. Идеально для закусок, бутербродов, салатов и праздничной нарезки.

 Холодное копчение – тонкий вкус и благородство

Холодное копчение – это щадящий метод, при котором рыба сохраняет свою природную структуру, маслянистость и все полезные свойства. Вкус становится более деликатным, с лёгким дымным оттенком. Прекрасный выбор для слабосолёной нарезки, канапе и салатов. Представлены: сёмга, нерка, омуль, чир, муксун, нельма.

 Охлаждённая рыба – свежесть, которую вы чувствуете

Охлаждённая рыба – это продукт, который никогда не замораживался. Она поступает к нам в термокоробах при строгой температуре от 0 до +2°C, сохраняя все природные соки, упругость и чистый вкус. Разделка производится в день заказа. В наличии: охлаждённая сёмга, чавыча, кижуч, осётр – идеальный выбор для стейков, запекания и ресторанных блюд.

 Свежемороженая рыба – максимальная польза и удобство

Шоковая заморозка на судне сохраняет все полезные свойства, текстуру и свежесть рыбы. Свежемороженая рыба – это универсальный продукт для любых блюд: ухи, запекания, жарки, гриля. В каталоге: сёмга, горбуша, нерка, кижуч, омуль, чир, муксун, осётр, палтус, треска, зубатка, морской окунь и многие другие.

 Слабосолёная рыба – нежный вкус без лишней соли

Слабый посол – это искусство подчеркнуть природный вкус рыбы, не перебивая его. Такая рыба хороша для бутербродов, салатов, закусок и канапе. В ассортименте: сёмга, чавыча, нерка, кижуч, омуль, муксун, кета.

 Вяленая рыба – снек для душевных компаний

Вяленая рыба – это традиционный способ заготовки, который делает продукт плотным, ароматным и долго хранящимся. Идеальная закуска к пиву, для походов и дружеских встреч. В наличии: вяленая корюшка, камбала-ёрш, сёмга «Юкола», щука, сибас, судак.

 Полный пакет документов – гарантия качества и легальности

Вся продукция сопровождается полным пакетом документов: сертификатами, декларациями соответствия, ветеринарными справками. Это особенно важно для ресторанов, кафе, кейтеринга и юридических лиц.

 Доставка по Санкт-Петербургу и Ленобласти в термоупаковке

Мы доставляем рыбу в термокоробах с хладоэлементами, гарантируя сохранение холодовой цепи. В Санкт-Петербурге – день в день при заказе до 10:00. По Ленинградской области – в кратчайшие сроки. Самовывоз: ул. Решетникова, 15, вход Б.

 Рыба – идеальный подарок для любого случая

Набор из нескольких видов рыбы, подарочная упаковка и премиальное качество – это подарок, который оценят даже самые искушённые гурманы. Для делового партнёра, друга или семьи – такой презент подчеркнёт ваше внимание и заботу.

 Рыба для ЗОЖ и ПП – натуральный источник белка и омега-3

Рыба – основа здорового питания. Она богата легкоусвояемым белком, омега-3 жирными кислотами, витаминами D, E, группы B, а также йодом, селеном, фосфором и калием. Включайте рыбу в своё меню – и вы получите не только гастрономическое удовольствие, но и мощную поддержку для организма.

 Широкий выбор, премиум-качество и доступные цены

В нашем ассортименте – рыба от популярных до редких видов, разные виды обработки, удобная фасовка. Работаем с физическими и юридическими лицами, предлагаем гибкие условия для оптовых и корпоративных закупок.

Закажите рыбу сегодня – и пусть ваш стол станет местом, где рождаются самые тёплые воспоминания!