Хит
Камбала-ёрш вяленый с икрой
Ёрш-камбала купить в СПб
2000 руб.
НовинкаХит
Корюшка вяленая Камчатка
Вяленая корюшка с Камчатки купить в СПб с доставкой
2500 руб.
НовинкаХит
Корюшка вяленая Питерская с икрой
Вяленая корюшка купить в СПб с доставкой
1700 руб.
НовинкаХит
Натуральная Юкола из Сёмги
купить вяленую сёмгу с доставкой в СПб
4890 руб.
НовинкаХит
Юкола нерки вялено-копчёная
Юкола купить с доставкой в СПб
2500 руб.
НовинкаХитСкидка
Чавыча юкола спинка без дыма
Спинка Юколы Чавычи без дыма купить с доставкой в СПб
2400 руб.
Хит
Сёмга вяленая с розовым перцем
Сёмга вяленая с перцем купить в СПб
2500 руб.
Дорада Бабочка Вялено-Копчёная
купить вяленую дораду юколу в СПб
2500 руб.
Новинка
Щука вяленая юкола под заказ
Купить вяленую щуку в Санкт-Петербурге
1000 руб.
НовинкаХитСкидка
Чавыча Юкола вялено-копчёная
Юкола чавычи купить в СПб
4800 руб.
Хит
Юкола из Атлантического лосося (вяленый лосось)
Юкола лосося купить с доставкой в СПб
4890 руб.
НовинкаХит
Палтус вяленый юкола по "Корякски"
Палтус вяленый купить в Санкт-Петербурге
5600 руб.
Новинка
Тунец вяленый (бастурма из тунца)
Тунец вяленый купить в СПб с доставкой
1500 руб.
Сибас вяленый "бабочка"
Сибас вяленый купить в СПб
2300 руб. 1990 руб.
Судак вяленый "Бабочка"
Судак вяленый с Ладожского озера купить с производства в СПб
1900 руб.
Вяленая спинка марлина (юкола)
Купить марлин вяленый в СПб
1900 руб.
В интернет-магазине Ikralife представлена вяленая рыба в ассортименте с доставкой по Санкт-Петербургу и Ленинградской области. В каталоге — юкола из сёмги, чавычи, нерки, кижуча и кеты, а также вяленая корюшка с Камчатки, Сахалина и Санкт-Петербурга. Юкола — традиционный северный способ вяления: рыба разделывается на пласт, солится и подсушивается естественным образом. Вяленая корюшка — классика питерского стола с характерным «огуречным» ароматом. Оба продукта готовы к употреблению: удобны для поездок, пикников, закуски к пиву и праздничного стола.
Если вы ищете, где купить юколу и вяленую корюшку в СПб — от дикой чавычи до питерской корюшки, — начните с Ikralife.
Юкола — это традиционный способ приготовления вяленой рыбы, который пришёл из кухни народов Севера и Дальнего Востока. Рыба разделывается особым образом: на пласт или на полосы, солится и подсушивается на воздухе. Такой способ сохраняет максимум пользы и делает текстуру плотной, а вкус — насыщенным.
Особенности юколы:
традиционная разделка. Пласт или полосы без костей.
естественное вяление. Без копчения и лишних добавок.
плотная текстура. Удобно режется и держит форму.
насыщенный вкус. Концентрация вкуса выше, чем у свежей рыбы.
долгое хранение. В вакуумной упаковке сохраняется долго.
удобство. Готова к употреблению, не требует приготовления.
Сёмга (атлантический лосось) — классика премиального стола. В юколе мясо становится плотным, с насыщенным вкусом и тонкими жировыми прожилками. Подходит для нарезки, бутербродов и подарочных наборов.
Форматы: пласт, полосы, нарезка.
Чавыча — самый крупный и ценный тихоокеанский лосось. Плотное, насыщенное мясо с благородным вкусом. В юколе чавыча раскрывается особенно хорошо: текстура остаётся упругой, вкус — глубоким, с лёгкой сладостью. Премиальный выбор для гурманов.
Форматы: пласт, полосы, нарезка.
Нерка — дикий тихоокеанский лосось с ярко-красным мясом и выраженным вкусом. В юколе нерка становится плотной, но сохраняет насыщенность. Подходит для тех, кто любит рыбу с характером.
Форматы: пласт, полосы, нарезка.
Кижуч — тихоокеанский лосось с серебристой чешуёй и плотным нежирным мясом. В юколе мясо становится плотным, с деликатным вкусом и лёгкой сладостью. Отличный выбор для тех, кто предпочитает менее жирную рыбу.
Форматы: пласт, полосы, нарезка.
Кета — тихоокеанский лосось с нежным мясом и умеренной жирностью. В юколе мясо становится плотным, с чистым вкусом. Кета подходит для нарезки, бутербродов и закусок.
Форматы: пласт, полосы, нарезка.
Камчатская корюшка — дикая рыба из холодных рек и прибрежных вод Камчатки. В вяленом виде она отличается плотной текстурой, чистым вкусом и характерным «огуречным» ароматом. Камчатская корюшка крупнее питерской и ценится за насыщенность.
Форматы: упаковка 500 - 1000 грамм в вакууме.
Сахалинская корюшка добывается в холодных водах Охотского моря и Татарского пролива. Она отличается плотным мясом, чистым вкусом и деликатным ароматом. Подходит для закуски, поездок и подачи к пиву.
Форматы: вакуумная упаковка 500 - 1000 грамм.
Питерская корюшка — символ города и один из самых узнаваемых местных деликатесов. Весной в Санкт-Петербурге проходят фестивали корюшки, а её вкус знаком многим с детства. В вяленом виде корюшка сохраняет характерный «огуречный» аромат и становится плотной.
Форматы: упаковка по 500 и 1000 грамм, в вакууме!
Вяленая. Подсушивание без дымка. Плотная текстура, чистый вкус, характерный «огуречный» аромат.
Холодного копчения. Обработка дымом при низкой температуре. Аромат дымка, текстура плотная, но сочнее.
Горячего копчения. Обработка при высокой температуре. Мягкое мясо, яркий аромат дымка, короткий срок хранения.
Вялено-копчёная. Комбинация вяления и копчения. Плотная текстура, насыщенный вкус, дольше хранится.
Если вы любите плотную текстуру и чистый вкус корюшки — выбирайте вяленую. Если предпочитаете копчёности — холодного или горячего копчения.
В Ikralife есть все форматы.
Юкола. Традиционная разделка на пласт или полосы, естественное вяление с добавлением дымка ольховой щепы. Плотная текстура, насыщенный вкус.
Вяленая рыба. Подсушивание целиком или кусками. Плотная текстура, чистый вкус.
Холодного копчения. Обработка дымом при низкой температуре. Аромат дымка, текстура плотная, но сочнее.
Горячего копчения. Обработка при высокой температуре. Мягкое мясо, яркий аромат дымка, короткий срок хранения.
Вялено-копчёная. Комбинация вяления и копчения. Плотная текстура, насыщенный вкус, дольше хранится.
Если вы любите плотную текстуру и чистый вкус без дымка — выбирайте юколу и вяленую рыбу. Если предпочитаете копчёности — холодное или горячее копчение.
В Ikralife есть все форматы.
Широкий ассортимент. Юкола из сёмги, чавычи, нерки, кижуча, кеты, вяленая корюшка с Камчатки, Сахалина и Санкт-Петербурга.
Дикий лосось. Нерка, кижуч, кета, чавыча — не аквакультура.
Традиционный способ. Юкола — естественное вяление без копчения.
Локальный деликатес. Питерская корюшка — символ города.
Готово к употреблению. Не требует приготовления — достаточно нарезать.
Разные форматы. Пласт, полосы, тушка, нарезка.
Проверенные поставщики. Работаем с надёжными производителями.
Прозрачное происхождение. Указываем регион вылова и производителя.
Свежие поставки. Товар поступает ограниченными объёмами.
Аккуратная упаковка. Продукт приезжает в надлежащем виде.
Доставка по СПб и ЛО. Удобно заказать к столу или в подарок.
Помощь в выборе. Подскажем, какая рыба подойдёт для закуски, поездки или праздничного стола.
Как самостоятельную закуску. С лимоном, свежей зеленью, красным луком.
К пиву. Классический вариант — корюшка, юкола из кеты и кижуча.
На бутербродах. Со сливочным маслом, сливочным сыром, ржаным хлебом.
В нарезке к столу. С оливками, каперсами, сыром.
В поездках и походах. Как источник белка.
В рыбной тарелке. С другими деликатесами.
В салатах. Как дополнение к овощам и зелени.
Для подачи подойдут лимон, укроп, петрушка, красный лук, чёрный перец, сливочный сыр, ржаной хлеб.
Храните продукт в холодильнике в закрытой упаковке. Точный срок годности всегда указан на этикетке. Вакуумная упаковка помогает сохранить вкус, аромат и текстуру. После вскрытия упаковки употребите рыбу в рекомендуемый срок.
Если вы берёте юколу или вяленую корюшку в поездку, удобно использовать вакуумную упаковку — она защищает от влаги и деформации.
Ikralife доставляет юколу, вяленую рыбу и корюшку по СПб и Ленинградской области. При оформлении заказа выберите удобный адрес и способ получения. Мы упакуем продукт так, чтобы он приехал свежим и не деформировался.
Если вам нужно купить юколу или вяленую корюшку в Санкт-Петербурге с доставкой к определённому времени, уточните детали у менеджера.
Откройте раздел «Рыба» в каталоге.
Выберите подраздел «Вяленая» или «Юкола».
Выберите вид: сёмга, чавыча, нерка, кижуч, кета, корюшка (Камчатка, Сахалин, Санкт-Петербург).
Добавьте товары в корзину.
Укажите адрес доставки по СПб или ЛО.
Подтвердите заказ — менеджер свяжется с вами.
Где купить юколу в СПб?
В интернет-магазине Ikralife на ikralife.ru. Доставка по Санкт-Петербургу и Ленинградской области.
Что такое юкола?
Юкола — традиционный способ вяления рыбы, при котором её разделывают на пласт или полосы и подсушивают естественным образом. Что бы вкус был более выраженным добавляют дым ольховой щепы!
Какая юкола есть в каталоге?
Юкола из сёмги, чавычи, нерки, кижуча, кеты.
Где купить вяленую корюшку в СПб?
В интернет-магазине Ikralife на ikralife.ru. Доставка по Санкт-Петербургу и Ленинградской области.
Чем камчатская корюшка отличается от питерской?
Камчатская корюшка крупнее и добывается в холодных водах Камчатки. Питерская — символ Санкт-Петербурга, меньше по размеру, с характерным «огуречным» ароматом.
Чем сахалинская корюшка отличается от камчатской?
Обе — дикие виды из холодных вод Дальнего Востока. Сахалинская добывается в Охотском море и Татарском проливе. Вкус и текстура схожи.
Чем юкола отличается от вяленой рыбы?
Юкола — это традиционная разделка на пласт или полосы. Вяленая рыба может быть целиком или кусками. Оба способа — без копчения.
Чем юкола отличается от копчёной рыбы?
Юкола не обрабатывается дымом. Вкус — чистый, без аромата дымка. Копчёная рыба имеет аромат дымка.
Юкола и вяленая корюшка готовы к употреблению?
Да, это готовые продукты. Дополнительная обработка не требуется.
Как хранить юколу и вяленую корюшку?
В холодильнике в закрытой упаковке. Точный срок годности смотрите на этикетке.
Можно ли заказать юколу и корюшку в подарок?
Да, продукты можно оформить как самостоятельный подарок или добавить к набору с другими деликатесами.
Что выбрать к пиву?
Вяленая корюшка, юкола из кеты и кижуча — классические варианты к пиву.
Цены представленные на сайте не являются публичной офертой
