Этот рецепт — для тех, кто ценит простоту и изысканность. Лангустины, запечённые с лимоном и розмарином, сохраняют сочность, приобретают лёгкий хвойный аромат и кислинку. Готовится за 20 минут, а на столе выглядит как блюдо из дорогого ресторана. Идеально для романтического ужина, семейного праздника или когда хочется побаловать себя морепродуктами без лишних хлопот.
Целые лангустины — 6 шт.
Лимон — 1 шт.
Розмарин (веточки) — 4 шт.
Перец чёрный — по вкусу
Масло оливковое — по вкусу
Соль — по вкусу
Подготовьте лангустины. Помойте лангустины и дайте стечь воде. Ножом надрежьте каждого по хребту, но до конца не разрезайте. Раздвиньте по надрезу, посолите и посыпьте перцем.
Выложите на противень. На выстеленный фольгой противень положите лангустины. Слегка сбрызните оливковым маслом.
Добавьте розмарин. Оборвите все веточки розмарина и бросьте поверх лангустинов.
Запекайте. Отправьте в разогретую духовку на 13 минут при 200 °C.
Подавайте. Когда достанете из духовки, переложите на блюдо. Выдавите половину лимона и полейте небольшим количеством оливкового масла.
Украсьте. Вторую половину лимона порежьте пополам и красиво положите между лангустинами. Можно подавать к столу.
Лангустины не пересушите: 13 минут при 200 °C — оптимально.
Если хотите более яркий аромат, добавьте чеснок, разрезанный пополам.
Розмарин можно заменить тимьяном — вкус будет мягче.
Подавайте с белым вином, свежим багетом или лёгким салатом.
Для пикантности добавьте щепотку хлопьев чили.
| Показатель | Значение |
|---|---|
| Калорийность | 110–130 ккал |
| Белки | 18–20 г |
| Жиры | 4–6 г |
| Углеводы | 1–2 г |
Лангустины — источник легкоусвояемого белка, омега-3, витаминов B12, E, а также йода, селена и цинка. Розмарин богат антиоксидантами и поддерживает пищеварение. Лимон добавляет витамин C. Такое блюдо укрепляет сердечно-сосудистую систему, щитовидную железу, улучшает состояние кожи и волос. Оно лёгкое, но сытное — идеально для здорового питания.
Где купить лангустины в СПб?
В интернет-магазине Ikralife — свежемороженые лангустины и другие морепродукты. Доставка по Санкт-Петербургу и Ленинградской области.
Можно ли использовать замороженные лангустины?
Да, предварительно разморозьте их в холодильнике и обсушите.
Чем заменить розмарин?
Тимьяном, базиликом или орегано. Вкус будет другим, но блюдо получится ароматным.
Сколько хранятся готовые лангустины?
В холодильнике не более 24 часов. При разогреве не доводите до сильного кипения.
Можно ли приготовить на гриле?
Да, на решётке гриля по 3–4 минуты с каждой стороны.
Подойдут ли другие морепродукты?
Да, креветки, крабы или гребешки отлично подойдут.
Анна, 34 года, Санкт-Петербург:
«Готовила впервые на годовщину. Муж сказал, что это лучшее, что я готовила. Лангустины сочные, розмарин даёт невероятный аромат, лимон освежает. Теперь это мой коронный рецепт для особых случаев.»
Дмитрий, 41 год, Всеволожск:
«Скептически относился к розмарину, думал, перебьёт вкус. Но нет — всё гармонично. Готовил для друзей на пикнике, все были в восторге. Буду делать ещё.»
Марина, 53 года, Ломоносов:
«Люблю простые и изысканные блюда. Это как раз такое. Минимум усилий — максимум эффекта. Заказывала лангустины в Ikralife, качество отличное. Теперь это мой любимый рецепт для романтических вечеров.»
Алексей, 37 лет, Санкт-Петербург:
«Сделал для романтического ужина. Жена сказала, что мы как в дорогом ресторане. Лангустины с лимоном и розмарином — идеальное сочетание. Обязательно повторю.»
Ольга, 47 лет, Ленинградская область:
«Готовила для мамы на день рождения. Она у меня привередливая, но оценила. Сказала, что это лучшие лангустины за последний год. Я плакала от счастья. Спасибо за рецепт и за качественные морепродукты.»
Сергей, 50 лет, Санкт-Петербург:
«Я рыбак, морепродукты знаю. Это блюдо — достойное. Натуральные ингредиенты, ничего лишнего. Готовил для друзей, все были в восторге. Рекомендую всем, кто ценит морепродукты.»
Екатерина, 29 лет, Санкт-Петербург:
«Добавила чеснок, как советовали. Получилось ещё ароматнее. Лангустины сочные, розмарин и лимон заиграли. Теперь делаю это блюдо каждую неделю.»
Пётр, 48 лет, Ленинградская область:
«Раньше думал, что лангустины с розмарином — это сложно. Оказалось, просто: надрезал, посыпал, запеч. Гости долго не могли понять, из чего это. Секрет мой. Спасибо Ikralife!»
Ирина, 42 года, Санкт-Петербург:
«Заказывала лангустины в Ikralife по акции, решила попробовать рецепт. Получилось настолько вкусно, что теперь покупаю морепродукты только у вас. Блюдо — моя визитная карточка на всех вечеринках.»
Тимур, 38 лет, Санкт-Петербург:
«Люблю готовить сам, но времени мало. Этот рецепт — быстрый и эффектный. Лангустины размораживаю заранее, розмарин и лимон добавляю за минуту. На всё — четверть часа. Рекомендую всем, кто ценит время и вкус.»
Вероника, 31 год, Ленинградская область:
«У меня муж не ест морепродукты. А тут попробовал и попросил добавки. Секрет — в розмарине и лимоне. Теперь делаю в двойном объёме, чтобы всем хватило.»
Глеб, 45 лет, Санкт-Петербург:
«Люблю запечённые морепродукты, но в ресторан ходить дорого. Сделал дома — получилось не хуже. Лангустины брал в Ikralife, качество отличное. Теперь это наша семейная традиция по выходным.»
Валентина, 58 лет, Санкт-Петербург:
«Первый раз пробовала готовить лангустины. Переживала, что семья не оценит. Но розмарин и лимон всё сгладили. Муж сказал, что это блюдо ресторанного уровня. Внуки попросили добавки. Спасибо за рецепт!»
Кирилл, 32 года, Ленинградская область:
«Снимал процесс для сторис, подписчики завалили вопросами. Сказал, что рецепт простой, но есть нюанс: не пересушить лангустины. 13 минут — и готово. Лангустины у Ikralife — топ, они не разваливаются при запекании.»
Людмила, 62 года, Санкт-Петербург:
«Внучка приехала в гости, попросила что-нибудь "как в кафе". Сделала этих лангустинов — она съела две порции и попросила рецепт. Я, конечно, не ожидала, что внучка заинтересуется готовкой. Спасибо Ikralife за качественные морепродукты, они тут главные.»
Цены представленные на сайте не являются публичной офертой
